Taisuké et Emiko

Originaires du Japon, nous habitons en France depuis 2001.

Pour nous,la France est un pays d'artisanat et de savoir-faire que nous

respectons infiniment.C'est un professionnalisme certain,un savoir faire important dans la gastronomie culinaire,des matières premières de grande qualité et des gens uniques.Nous souhaitons nous en inspirer et devenir de véritables artisans.

 


LOGOTYPE

En  Japonais « MOMO » 

signifie « la pêche » (fruit), qui est symbole de longévité. C’est aussi une fête célébrée le mars en l’honneur des jeunes filles.

MOMO était le nom de notre chat, petit compagnon qui nous à donné beaucoup de joie et d’énergie.

Pour nous c’est également,le mélange des couleurs rouge et blanc du drapeau Japonais . 

Logo de BIOMOMO HASHIMOTO est un cadeau de notre maître Monsieur Hidemi SUGINO,champion du monde de la pâtisserie 1991.

Ce logo a été commandé  à l’artiste japonais Monsieur Tadashi FUKUMOTO.

qui s’est inspiré du fruit de la pêche mélangé aux couleurs du drapeau japonais.

 

 Les caractères japonais  桃 ” (MOMO) y sont esquissés.

 notre chat "MOMO"


LABO

 

Notre laboratoire est situé dans les locaux de  BIOGARDEN.

Expéditeur en fruits et légumes biologiques.

A côté de notre atelier de transformation il y a des champs d'abricotiers, cerisiers, vignes.

 

 Chaque saison présente un visage différent